숙취에 좋은 음식은 대체적으로 몸의 수분과 전해질을 보충해주고, 에너지를 공급해주는 음식들입니다.
1. 콩나물 해장국
모든 사람이 알고있는 숙취에 좋은 콩나물은 아스파라긴산이 풍부합니다. 숙취 유발 물질인 아세트알데히드의 분해를 촉진하고 간세포를 보호합니다. 너무 뜨거운 온도로 섭취하거나 고춧가루를 넣는 것보다 미지근한 온도로, 간은 싱겁게 먹는 것이 좋습니다.
2. 간단한 아침식사, 계란
계란 프라이, 삶은 계란, 구은 계란 등 계란은 아침 대용으로 흔히 먹는 음식이고 알코올 분해에 필요한 아미노산인 메티오닌이 풍부해 숙취해소를 돕고, 간 기능을 증진시킵니다. 숙취해소뿐만 아니라 음주전 계란을 먹으면 위벽을 보호해 위장장애와 속 쓰림을 줄여주고 기름진 계란 프라이보단 담백한 삶은 계란이 좋습니다.
3. 갈증나고 입맛이 없다면 토마토와 오이
입안이 건조하고, 갈증과 속 쓰리고 입맛이 없다면 토마토와 오이를 먹는 것이 좋습니다. 토마토는 항산화제인 리코펜이 풍부해 알코올과 아세트알데하이드 배출을 돕고 비타민C가 간을 보호하고 피로를 개선합니다. 오이는 수분이 많아 숙취로 인한 갈증해소에 탁월하고, 아스코로비나제 성분이 알코올 분해를 돕습니다.
4. 꿀물
꿀에는 다양한 효소가 들어있어 음주로 인해 생긴 독소를 배출하고 위장 기능 회복에 도움을 줍니다. 술은 산성으로 음주 시 혈당이 급격히 떨어지지만 꿀물을 마시면 과당이 풍부해 혈당을 안정적으로 유지, 알코올 분해에도 좋습니다.
◆ 숙취에 커피?
음주 다음날만큼은 커피를 자제하는 것이 좋습니다. 커피는 탈수를 유발해 속 쓰림을 악화, 신경계를 흥분시켜 두통까지 더하게 됩니다. 대신 녹차는 커피와 달리 알코올 분해를 돕는 아미노산과 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소에 도움을 줍니다.
◆ 라면은 괜찮은가?
라면은 속을 채우고 매콤한 국물에 숙취에 좋은 음식이라고 생각하겠지만 맵고 짠 국물은 숙취를 악화시킵니다. 알코올로 자극된 위 내막을 더욱 자극해 위장장애를 일으키고 기름에 튀긴 면은 지방 함량이 높아 소화를 방해하며 위장에 머무는 시간을 깁니다. 따뜻한 국물이 먹고 싶다면 콩나물국이나 조개탕이 더 좋은 선택이고 조개는 필수 아미노산이 풍부해 간 기능 회복에 좋습니다.
5. 그외 숙취에 좋은 음식
◆ 바나나
바나나는 칼륨이 풍부해 전해질을 보충하는 데 도움이 됩니다. 또한, 당분을 공급해 에너지를 즉시 보충해줍니다.
◆ 토스트
토스트는 복부를 가라앉히고, 에너지를 공급하는 데 도움이 됩니다. 또한, 단백질과 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다.
◆ 과일주스
비타민 C가 풍부한 오렌지 주스나 사과 주스는 해독에 도움을 줍니다. 또한, 당분을 공급하여 에너지를 즉시 보충해줍니다.
◆ 닭고기
닭고기는 단백질이 풍부하여 숙취 해소에 효과적입니다. 특히, 닭곰탕 같은 국물 요리는 수분과 소금분을 함께 보충할 수 있어 좋습니다.
이런 음식들을 숙취가 있을 때 섭취하면, 몸의 회복을 돕고 에너지를 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.